عوامل موثر بر قیمت قهوه در سال 1404 را بدانید!
قیمت قهوه تحت تأثیر عوامل داخلی و بین‌المللی قرار دارد و به همین دلیل نوسانات زیادی را تجربه می‌کند. برای مثال در سطح بین‌المللی، کاهش عرضه جهانی به دلیل بحران‌های آب‌وهوایی و مشکلات تولید در کشورهای بزرگی مثل برزیل و ویتنام قیمت را بالا میبرد. یا عوامل داخلی در ایران مثل نرخ ارز و تعرفه‌های گمرکی قیمت نهایی این نوشیدنی را تعیین می‌کنند. در این مطلب به عوامل مهم و تاثیرگذار روی قیمت قهوه در سال 1404 می‌پردازیم.
چرا قیمت قهوه بالا و پایین می‌رود؟!
قیمت قهوه ترکیبی از اتفاقات جهانی و سیاست‌های داخلی است. گاهی کشاورزان برزیلی و ویتنامی با تغییرات آب‌وهوایی و افزایش هزینه‌های تولید، قیمت اولیه قهوه را بالا می‌برند. گاهی هم سرمایه‌گذاران بازارهای مالی روی قراردادهای آتی قهوه تأثیر می‌گذارند و نوسانات قیمتی ایجاد می‌کنند.
عوامل مؤثر بر قیمت قهوه تنها به عرضه و تقاضای جهانی و قیمت دلار محدود نمی‌شود؛ روش‌های اصلی فرآوری قهوه و نحوه برشته‌کاری آن در قیمت‌اش تاثیرگذار است.
عوامل بین‌المللی تاثیرگذار روی قیمت قهوه
عوامل بین‌المللی که روی قیمت قهوه در سطح جهانی تأثیر می‌گذارند، در چند سال اخیر پررنگ‌تر شده‌اند.
- قیمت جهانی قهوه: تولیدکنندگان اصلی مانند برزیل، ویتنام و کلمبیا تعیین‌کننده اصلی قیمت قهوه در بازار جهانی هستند. هرگونه کاهش تولید در این کشورها، مستقیماً باعث افزایش قیمت می‌شود.
- بحران‌های آب‌وهوایی: خشکسالی در برزیل (کاهش 31٪ بارندگی) و کاهش 20٪ تولید در ویتنام، بازار را دچار شوک کرده است و همین موضوع روی قیمت قهوه بسته بندی شده تاثیر گذاشته.
- هزینه‌های حمل‌ونقل و تولید: قیمت سوخت، نیروی کار و حتی هزینه‌های انبارداری همگی روی قیمت نهایی اثر می‌گذارند.
عوامل داخلی تاثیرگذار روی قیمت قهوه
جدای از عوامل بین‌المللی یک سری فاکتورهای مربوط به اقتصاد و سیاست‌های داخلی هستند که قیمت قهوه را بالا و پایین می‌برند. نوسانات قیمت این نوشیدنی بیشتر به دلیل این فاکتورها است:
- نرخ ارز: قهوه کاملاً وارداتی است و نوسانات دلار آزاد، قیمت را به شدت تحت تأثیر قرار می‌دهد و همین موضوع مهم‌ترین دلیل بالا رفتن قیمت قهوه روبوستا و عربیکا است.
- تعرفه‌های گمرکی و مالیات: هزینه‌های گمرکی تا 30٪ روی قیمت نهایی قهوه اضافه می‌کند.
- افزایش تقاضا: مصرف قهوه در ایران طی ۵ سال اخیر ۶ برابر شده است! ورود قهوه به خانه‌ها، رونق کافه‌ها و علاقه مردم به روش‌های دم‌آوری جدید ، تقاضا را بیشتر کرده است.
یک سری عامل‌های دیگر مثل نحوه برشته‌کاری قهوه و کافئین موجود در قهوه نیز بر روی این قیمت تاثیرگذار هستند که چندان دیده نمی‌شوند.
تحلیل قیمت قهوه در سالیان اخیر
اگر یک نگاه به گذشته کنیم، متوجه می‌شویم که قیمت قهوه همیشه در یک مسیر رو به بالا بوده است. البته بعضی وقت‌ها افت و خیزهایی داشته است، ولی در کل هر سال قهوه گرون‌تر از سال قبل شده.
در سال ۱۳۹۷ میزان واردات دانه سبز قهوه در ایران حدود ۸ هزار تن بود. در آن زمان که قیمت دلار در محدوده ۱۲ هزار تومان قرار داشت و قیمت قهوه متعادل بود. البته مصرف قهوه در آن دوره به اندازه امروز گسترده نبود، این نکته را باید در نظر گرفت!
در سال ۱۴۰۲ تغییراتی در بازار قهوه ایران رخ داد. مصرف قهوه به‌طور چشمگیری افزایش یافت و دیگر تنها یک نوشیدنی محبوب در کافه‌ها نبود! خیلی از شهروندان صبح‌شان را در خانه با دم کردن قهوه شروع می‌کردند.
تقاضا برای قهوه بالا رفت و باعث شد میزان واردات قهوه به ۴۹ هزار تن برسد. اما در همین سال 1402 قیمت دلار به بالای ۵۰ هزار تومان رسید که تأثیر مستقیمی بر هزینه‌های واردات گذاشت.
در آذر ۱۴۰۳ بازار جهانی قهوه شاهد افزایش قیمت بود. نرخ عربیکا ۲.۲۸ درصد و روبوستا ۲.۶۲ درصد رشد کرد. کاهش ارزش دلار در بازارهای جهانی و تأخیر در برداشت محصول در ویتنام رخ، دو عامل مهم و تاثیرگذار بر روی این افزایش قیمت بودند. اما این روند افزایشی پایدار نماند. چند روز بعد افزایش هزینه‌های نگهداری قراردادهای آتی و خروج سرمایه‌گذاران از بازار، موجب کاهش قیمت شد.
باتوجه به افزایش قیمت، قیمت و خرید قهوه بسته بندی از فروشگاه‌های معتبر راه‌حلی خوب برای کاهش هزینه و حفظ کیفیت است. تا انتهای این مطلب همراه‌مان باشید تا فروشگاه آنلاین مقرون‌به‌صرفه و باکیفیت معرفی کنیم.
حال برای سال ۱۴۰۴ پیش‌بینی‌ها نشان می‌دهد که تولید جهانی قهوه به ۱۷۸ میلیون کیسه خواهد رسید که یک رکورد است. در مقابل هم میزان مصرف جهانی نیز به ۱۷۷ میلیون کیسه خواهد رسید. این اختلاف یک میلیون کیسه‌ای در عرضه و تقاضا می‌تواند فشار نزولی بر قیمت قهوه ایجاد کند.
قیمت قهوه در بازار ایران (۱۴۰۳-۱۴۰۴)
قیمت قهوه در سال 1404 در جدول زیر آمده است:
|
نوع قهوه |
محدوده قیمت (هر کیلوگرم) |
|
روبوستا (قیمت قهوه کافئین بالا) |
۶۵۰,۰۰۰ – ۱,۳۰۰,۰۰۰ |
|
عربیکا |
۷۹۰,۰۰۰ – ۴,۸۰۰,۰۰۰ |
|
اسپشیالیتی |
۸۳۰,۰۰۰ – ۲,۵۰۰,۰۰۰ |
|
قهوه فوری |
۱,۰۵۰,۰۰۰ – ۱,۶۵۰,۰۰۰ |
|
بدون کافئین |
۱,۳۴۰,۰۰۰ – ۱,۳۶۰,۰۰۰ |
چالش‌های بازار قهوه در ایران
- وابستگی ۱۰۰٪ به واردات: ایران قهوه تولید نمی‌کند و تمام نیاز بازار را از امارات، اندونزی، ترکیه و ایتالیا تأمین می‌کند.
- نوسانات ارزی و تورم: قیمت دلار طی ۶ سال گذشته بیش از ۴ برابر شده است که تأثیر مستقیم روی قیمت قهوه دارد. دلاری که چندین برابر شده قطعا روی قیمت قهوه عربیکا تاثیرگذار است!
- کیفیت و تقلب: یک سری عرضه‌کنندگان قهوه‌های بی‌کیفیت را با قیمت‌های بالا می‌فروشند. این یعنی همیشه باید از منابع معتبر خرید کرد!
چطور هزینه خرید قهوه را کاهش دهیم؟
حالا باتوجه به اینکه قیمت قهوه بالا رفته است، آیا می‌شود همچنان آن را با قیمت پایین ولی کیفیت مناسب خرید؟ بله می‌شود! چند سالی است که مصرف‌کنندگان باهوش راه‌هایی پیدا کرده‌اند تا بهترین قهوه را با هزینه کمتر تهیه کنند.
- از واردکنندگان مستقیم بخرید: فروشگاه‌هایی که واردات مستقیم دارند، واسطه‌ها را حذف می‌کنند.
- قهوه ترکیبی انتخاب کنید: میکس‌های روبوستا و عربیکا قیمت مناسب‌تری دارند.
- خرید عمده کنید: اگر مصرف بالایی دارید، خرید بالای ۱۰۰ کیلوگرم می‌تواند هزینه هر کیلو را کاهش دهد. حتی قیمت قهوه کیلویی به نسبت قهوه‌های بسته‌بندی سوپرمارکت‌ها بهتر است.
خرید قهوه با قیمت پایین، ولی کیفیت درجه یک!
بازار قهوه در ایران یک سری پیچیدگی‌های خاصی دارد که قیمت این نوشیدنی را مشخص می‌کند. عواملی مثل تغییرات جهانی، نرخ ارز و افزایش تقاضا، همه دست‌به‌دست هم داده‌اند تا قیمت قهوه را متحول کنند. اما با آگاهی از این عوامل می‌توان تصمیم‌های بهتری برای خرید و سرمایه‌گذاری در این حوزه گرفت.
قهوه فلیچیتا یک فروشگاه آنلاین معتبر است که با تنوع بالای قهوه‌هایش، حتی خاص‌ترین سلیقه‌ها را هم راضی می‌کند. این فروشگاه علاوه بر ارائه دانه‌های باکیفیت عربیکا و روبوستا ، گزینه‌های اقتصادی‌تری هم برای مصرف‌کنندگان خانگی و حرفه‌ای دارد. در سایت این فروشگاه، محصولات قهوه فلیچیتا در ترکیب‌های جذاب و متنوعی وجود دارد که بازدید از آنها را به شما توصیه می کنیم.
سوالات متداول
۱. چه عواملی بر قیمت قهوه تأثیر دارند؟
عوامل بین‌المللی مانند کاهش عرضه، بحران‌های آب‌وهوایی و افزایش هزینه‌های حمل‌ونقل و عوامل داخلی مانند نرخ ارز و تعرفه‌های گمرکی تأثیرگذار هستند.
۲. چرا قیمت قهوه در ایران نوسان دارد؟
قیمت قهوه به تأثیر ترکیبی رویدادهای جهانی و سیاست‌های اقتصادی داخلی دستخوش نوسانات شده است.
۳. تأثیر نوسانات ارز بر قیمت قهوه چگونه است؟
بالا رفتن دلار هزینه‌های واردات را افزایش می‌دهد و در نهایت قیمت نهایی قهوه هم بالا می‌رود.
۴. چه راهکارهایی برای کاهش هزینه خرید قهوه وجود دارد؟
خرید از واردکنندگان مستقیم، انتخاب قهوه‌های ترکیبی و خرید عمده راهکارهای مناسبی برای کاهش هزینه هستند.