رژیم گیاهی
-
بازار و کسب و کار
گوشت، لبنیات و چالشهای اخلاقی و بهداشتی در جهان امروز
مقدمه در جوامع انسانمحور امروز، غذا یکی از بنیادیترین جنبههای زندگی ماست. اما سؤال مهم این است که آیا غذاهایی…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
از سفره تا سرنوشت: نگاهی اخلاقی، سلامتمحور و زیستمحیطی به مصرف گوشت و لبنیات و آیندهٔ تغذیهٔ گیاهی
مقدمه: غذایی که فقط غذا نیست آنچه هر روز در بشقاب ما قرار میگیرد، صرفاً مجموعهای از کالری و مواد…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
مصرف گوشت و لبنیات در نگاه اخلاق و سلامت: مسیر به سمت رژیمهای گیاهی
مقدمه گوشت و لبنیات یکی از اصلیترین بخشهای رژیم غذایی انسان در جوامع مختلف بودهاند. این مواد غذایی نهتنها بخش…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
رژیمهای گوشتی و لبنی: تهدید برای سلامت و اخلاق و فرصتهای نوین با منابع گیاهی
مقدمه مصرف غذاهای حیوانی ـ مانند گوشت، لبنیات، تخممرغ و ماهی ـ بخش مهمی از رژیم غذایی بشری طی هزاران…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
ظلم به حیوانات در حملونقل دامی، مضرات مصرف حیوانات و امید به رژیمهای گیاهی
مقدمه هر بار که گوشت یا لبنیات از فروشگاه به سفرهی ما میآید، شاید کمتر به مسیر پیچیده — و…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
ماهیخواری، میکروپلاستیکها و آینده تغذیه انسان: نگاهی علمی به خطرات و راهحلهای گیاهی
در دهههای اخیر، مصرف ماهی در بسیاری از کشورها بهعنوان یکی از سالمترین گزینههای پروتئینی معرفی میشد. توصیههای کلاسیک تغذیهای،…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
تاثیر دامداری بر بحران آب
مقدمه بحران آب در دهههای اخیر به یکی از جدیترین چالشهای جهانی تبدیل شده است؛ چالشی که بسیار فراتر از…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
ظلم پنهان به گوسفندان در پرورش صنعتی
در نگاه نخست، گوسفند برای بسیاری از ما حیوانی آشنا، آرام و لاینفک از زندگی روستایی و سنتی است؛ موجودی…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
سوسیس و کالباس و ارتباط آن با سرطان روده؛ نگاهی علمی به یک بحران غذایی خاموش
مقدمه در سالهای اخیر، بحث ارتباط مصرف سوسیس، کالباس و دیگر گوشتهای فرآوریشده با سرطان روده بزرگ به یکی از…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
پیامدهای مصرف لبنیات در بروز میگرن کودکان
مقدمه میگرن یکی از اختلالات عصبی شایع در کودکان و نوجوانان است که کیفیت زندگی آنها را به شدت تحت…
بیشتر بخوانید »