پروتئین گیاهی
-
بازار و کسب و کار
رژیمهای گوشتی و لبنی: تهدید برای سلامت و اخلاق و فرصتهای نوین با منابع گیاهی
مقدمه مصرف غذاهای حیوانی ـ مانند گوشت، لبنیات، تخممرغ و ماهی ـ بخش مهمی از رژیم غذایی بشری طی هزاران…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
دروغهای صنعت گوشت؛ از سلامت تا محیطزیست : تحلیلی مستند از مضرات مصرف محصولات حیوانی
در دهههای اخیر، صنعت گوشت از پرسودترین و در عین حال جنجالیترین صنایع جهان بوده است. صنعتی که نهتنها بر…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
ماهیخواری، میکروپلاستیکها و آینده تغذیه انسان: نگاهی علمی به خطرات و راهحلهای گیاهی
در دهههای اخیر، مصرف ماهی در بسیاری از کشورها بهعنوان یکی از سالمترین گزینههای پروتئینی معرفی میشد. توصیههای کلاسیک تغذیهای،…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
نقش گوشت در بیماریهای خودایمنی
مقدمه بیماریهای خودایمنی گروهی از اختلالات هستند که در آنها سیستم ایمنی بدن بهخطا به بافتهای سالم حمله میکند. این…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
آیا وگان شدن طول عمر را افزایش میدهد؟
بحث درباره اینکه آیا وگان شدن واقعاً میتواند طول عمر انسان را افزایش دهد، سالهاست که میان پژوهشگران، متخصصان تغذیه…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
آیا پروتئین حیوانی باعث پیری زودرس میشود؟
پیری زودرس یکی از نگرانیهای مهم در بهداشت عمومی و سبک زندگی مدرن است. در کنار عواملی مثل استرس، آلودگی…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
ظلم پنهان به گوسفندان در پرورش صنعتی
در نگاه نخست، گوسفند برای بسیاری از ما حیوانی آشنا، آرام و لاینفک از زندگی روستایی و سنتی است؛ موجودی…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
پیامدهای مصرف لبنیات در بروز میگرن کودکان
مقدمه میگرن یکی از اختلالات عصبی شایع در کودکان و نوجوانان است که کیفیت زندگی آنها را به شدت تحت…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
مصرف لبنیات و ارتباط آن با پوکی استخوان در سالمندان
پوکی استخوان یکی از شایعترین بیماریهای دوره سالمندی است؛ بیماریای خاموش که تا پیش از بروز شکستگیهای دردناک معمولاً بدون…
بیشتر بخوانید » -
بازار و کسب و کار
رژیم گیاهی و باروری: مسیر طبیعی به سمت تولیدمثل سالم
مقدمه باروری (فرتیلیتی) یکی از دغدغههای مهم بسیاری از زوجها است. در دهههای اخیر، تحقیقات زیادی انجام شده تا عوامل…
بیشتر بخوانید »