گوشت قرمز و سلامت

فراتر از عادت غذایی: بررسی اخلاق، سلامت و پایداری در مصرف گوشت و لبنیات

مقدمه گوشت و لبنیات قرن‌هاست که بخشی از رژیم غذایی بسیاری از جوامع انسانی را تشکیل داده‌اند. در فرهنگ‌های مختلف،…